Photographiez votre pain. En moins de 2 minutes, BakeAI vous livre un diagnostic qualité niveau Brevet de Maîtrise : score, défauts, causes, corrections chiffrées. Utilisable même avec les mains farinées.
Analyser mon painPas un ERP industriel. Pas un logiciel de caisse. Un outil construit par un boulanger, pour des boulangers.
Prenez en photo votre pain ou viennoiserie. L'IA analyse la croûte, la mie, le volume, la grigne et vous donne un score sur 10 avec les causes probables de chaque défaut et les corrections exactes : température, durée, pourcentage de levain.
Essayer maintenantConvertissez et calculez vos recettes en pourcentages boulanger. Adaptez les quantités à votre production du jour en un geste.
Organisez votre journée de production. Pétrissage, pointage, façonnage, cuisson, chaque étape sur une timeline claire.
Quiz, flashcards et exercices calibrés sur les programmes CFA. Du CAP au Brevet de Maîtrise, l'apprenti révise sur son téléphone entre deux fournées. Le formateur suit la progression.
BakeAI ne remplace pas l'artisan. Il lui donne l'oeil du formateur BM, disponible 24h/24. Parce que chaque fournée mérite un regard expert.